Глазирование кондитерских и хлебобулочных изделий, изготовление объемных декоров, плиточный шоколад, драже, лукум, зефир, творожные сырки и др. 

Сахар, жир растительный (ЗМК), какао - порошок, эмульгатор (лецитин Е 322), ванилин (ароматизатор, идентичный натуральному). 

Гофрокороб с целлофановыми пакетами вкладышами. Масса нетто – 15 кг.

Глазурь плавится и в дальнейшем хранится в емкости при температуре 45-48º С. Температура глазури непосредственно перед глазированием  должна быть в пределах 37-40º С. Корпуса, при поступлении на глазирование, должны иметь температуру 18-23º С. Наиболее оптимальные режимы охлаждения находятся в пределах:

5-6º С в начальной зоне, 

8-10º С в средней зоне, 

12-15º С на выходе.