Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Заменитель молочного жира Oilblend 1503-33

Россия 20 кг
+ В корзину
Описание

Жир на основе растительных масел и их модификаций.Используется для производства молокосодержащих продуктов,спредов, а также для других пищевых продуктов и потребностей пищевых производств.

Упаковка

короб из гофрокартона с полимерным вкладышем.Масса нетто 20 кг.

Органолептические показатели

 Цвет     белый или белый с  желтоватым оттенком.
 Заказ и вкус  Чистый вкус,без постороннего привкуса и запаха
 Консистенция при 18С     Однородная,пластичная,допускается зернистая ,мягкая
 Прозрачность  Прозрачный в расплавленном состоянии 

Физикохимические и микробиологические показатели

 Наименование  Значение 
     Массовая доля жира, не менее % 99,9
     Массовая доля влаги и летучих веществ,% 0,1
     Кислотное число,не более,мг КОН/г 0,2
     Перекисное число,не более ммоль активного кислорода/кг
1   
       Температура плавления  32-36
     Содержание насыщенный жирных кислот ,не более 65
     Массовая доля трансизомеров ,не более %     2



Возможно, вас так же заинтересует