Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Полуфабрикат для приготовления мучных кондтерских изделий"Fiorfiore Pen di Spagna"C25

Италия 10 кг
+ В корзину
Описание

Полуфабрикат для приготовления мучных кондтерских изделий"Fiorfiore Pen di Spagna"C25 - идеальна для выпечки бисквитных полуфабрикатов, для тортов, пирожных.

Готовый бисквит обладает рядом преимуществ по сравнению с бисквитом, полученным  по традиционным рецептурам:

  • тесто нежное, не затянутое, «стрессоустойчивое», хорошо держит форму;
  • бисквит лёгкий, воздушный, с идеальной пористой структурой;
  • объем бисквита п/ф выше;
  • тесто может ждать время выпечки до 30 минут.

Бисквит имеет хорошие органолептические показатели (яркий цвет, приятный вкус), значительно увеличивается срок реализации, не требует особого профессионализма.

Состав

кукурузный крахмал, эмульгаторы (E471 - моно- и диглицериды, Е475 - эфиры полиглицеридов и жирных кислот), декстроза, разрыхлители (Е450i - пирофосфат динатрия, E500ii - гидрокарбонат натрия), ароматизаторы.

Упаковка

мешок 25 кг.

Физикохимические и микробиологические показатели

ед. измер. значение  
Влажность % 8-11

ед. измер. значение  
Salmonella отсутствует/25 г  
Staphylococcus Aureus КОЕ/г отсутствует



Рецепты с этим продуктом

Десерт « Мини - Трюфель»
Чиз-кейк
Масляный бисквит
Торт «Семифредо»
Торт «Три Шоколада»

Возможно, вас так же заинтересует