Конфитюр Черная смородина с яблоком П

Россия 13 кг

Состав

"Пюре плодовое, сахар, регулятор кислотности Е331, консервант Е202, ароматизатор идентичный натуральному, краситель Е122.

Упаковка

Неасептическая герметичная полимерная тара по 13 кг.

Органолептические показатели

Цвет	соответствуют наименованию продукта
Запах и вкус	соответствуют наименованию продукта
Консистенция	Сгущенная, желированная масса протертых плодов, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности

Физикохимические и микробиологические показатели

Физико-химические показатели:
Массовая доля растворимых сухих веществ, %			69%
рН, не выше			3,7
Массовая доля сорбиновой кислоты %, не более:			0,07
Массовая доля сернистого ангидрида, %, не более:			0,01
Массовая доля минеральных примесей, %, не более:			0,02
Примеси растительного происхождения, %, не более:			0,02
Посторонние примеси:			Не допускаются
Токсичные элементы, радионуклиды, пестициды:			Наименование вещества (элемента)	Допустимые уров-ни, мг/кг не более
Токсичные элементы			Свинец	0,5
			Мышьяк	1
			Кадмий	0,05
			Ртуть	0,02
Микотоксины (для содержащих яблоки)			Патулин	0,05
Нитраты (для содержащих морковь)				75
Пестициды			Гексахлоциклогексан (α,β,ν - изомеры)	0,05
			ДДТ и его метаболиты	0,1
Микробиологические показатели:
КМФАнМ, КОЕ/г, не более	Масса продукта(г), в которой не допускаются		Дрожжи, КОЕ/г. не более	Плесени, КОЕ/г, не более
	БГКП (колиформы)	Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
5х10³	1,0	25	50	50

Пищевая ценность на 100гр

углеводы 69г, жир отсутствует, белок отсутствует. Энергетическая ценность 275 ккал/100г.

Хранение

Срок годности 9 месяцев, хранить при температуре 0- +25ºС.

Производитель

ЗАО ПО «Гамми»

Показать все

Возможно, вас так же заинтересует