Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание
Улучшитель "Мажимикс" желтой этикеткой предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы.
- Улучшает машинную обработку теста: полуфабрикаты легче поддаются закатке;
- Улучшает мягкость мякиша за счет работы ферментного комплекса (образование декстринов + дополнительная вода для крахмала и белков) и продление сроков свежести.
- Улучшает формоустойчивость и объём;
Состав
• Пшеничная мука;
• Стабилизатор: карбонат кальция;
• Антиокислитель: аскорбиновая кислота;
• Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы);
• Кислота лимонная.
Упаковка
Гофрокороб массой 10 кг.
Пищевая ценность на 100гр
• Белков — 5,0 г;
• жиров — 0,5 г;
• углеводов — 43,0 г.
Энергетическая ценность -196 ккал.
