Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание

Готовая начинка и покрытие со вкусом белого шоколада для кондитерских и хлебобулочных изделий.Используется как самостоятельная готовая начинка, а также для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий.

 






Состав

сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры (жиры (пальмовые), масла (подсолнечные)), обезжиренное сухое молоко (10%), лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгатор (E322 - подсолнечный лецитин), ароматизаторы. 




Упаковка

полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.

Физикохимические и микробиологические показатели

Влажность



%



≤ 1.0



Жирность



%



30.0 – 33.0




Общее содержание бактерий



КОЕ/г



≤ 5000



Дрожжи



КОЕ/г



≤ 50



Плесень



КОЕ/г



≤ 50



Энтеробактерии



КОЕ/г



≤ 10



Сальмонеллы



в 100 г



отсутствуют



Кишечная палочка



КОЕ/г



≤ 10






Возможно, вас так же заинтересует