Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание
Прессованные дрожжи «Рекорд» Фрост - это специальный штамм дрожжей, разработанный для технологии «шокового» замораживания.
Выбор дрожжей, а так же поддержание их жизнеспособности во время заморозки и хранения тестовых полуфабрикатов обусловлен такими параметрами, как штамм дрожжей.
Оптималный вариант-это дрожжи «Рекорд» Фрост. Этот штамм обладает природной крио резистентностью (холодоустойчивотстью).
Упаковка
Гофрокороб массой 10 кг.
Пищевая ценность на 100гр
Свежие прессованные дрожжи содержат около 75% влаги (на 75-80 % это вода протоплазмы клеток и на 20-25 % — межклеточная вода) и 25 % сухих веществ.
