Вишневая паста / Pasta Varegato Amarena

Италия 3 кг

Описание

Вишневая паста / Pasta Varegato Amarena - полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.д.

Состав

вишня 48%, сахар, глюкозный сироп, регулятор кислотности (Е330 - лимонная кислота), концентрированный вишневый сок 1,5%, ароматизаторы, загустители (Е440 - пектин, Е415 - ксантановая камедь), красители (Е122 - азорубин, Е151 - бриллиантовый черный, Е124 - понсо, Е163 - антоцианы).

Упаковка

ведро (пищевой пластик), масса нетто 3 кг, в картонной коробке 2 ведра.

Физикохимические и микробиологические показатели

ед. измер.	значение
Влажность	%	15

Микробиологические характеристики:

	ед. измер.	значение
Общее содержание бактерий	КОЕ/г	max 100 000
Дрожжи и плесень	КОЕ/г	max 100
Патогены		отсутствуют

Показать все

Возможно, вас так же заинтересует