Полуфабрикат для приготовления мучных кондтерских изделий"Fiorfiore Pen di Spagna"C25 - идеальна для выпечки бисквитных полуфабрикатов, для тортов, пирожных.

Готовый бисквит обладает рядом преимуществ по сравнению с бисквитом, полученным  по традиционным рецептурам:

• тесто нежное, не затянутое, «стрессоустойчивое», хорошо держит форму;
• бисквит лёгкий, воздушный, с идеальной пористой структурой;
• объем бисквита п/ф выше;
• тесто может ждать время выпечки до 30 минут.

Бисквит имеет хорошие органолептические показатели (яркий цвет, приятный вкус), значительно увеличивается срок реализации, не требует особого профессионализма.

кукурузный крахмал, эмульгаторы (E471 - моно- и диглицериды, Е475 - эфиры полиглицеридов и жирных кислот), декстроза, разрыхлители (Е450i - пирофосфат динатрия, E500ii - гидрокарбонат натрия), ароматизаторы.

мешок 25 кг.