Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Арахис (Дробленый жареный) Фракция 5-7.

Россия 15 кг
Описание

Арахис - дробленый, жареный. Фракция 5-7.

  • В кондитерской и хлебопекарной промышленности применяется арахис в дробленом, обжаренном виде. Из ореха готовят начинки, также используют на обсыпку пирожных, тортов, булочек.

Упаковка

Короб 15 кг.

Органолептические показатели

     Вкус:      свойственный данному продукту
     Цвет:      светло-желтый с золотистым оттенком
     Запах:       свойственный данному продукту


Физикохимические и микробиологические показатели

Физикохимические характеристики:

     Массовая доля влаги:       2,5%
     Массовая доля жира:      50%
     Массовая доля белка:       35%

 Микробиологические характеристики:   


     БККП (колиформы) в 0,01 г:      не допускаются
     Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г:     не допускаются
     Плесени, КОЕ/г:      не более 5х10*2



Возможно, вас так же заинтересует